“荔枝湾涌真有荔枝！”傍晚时分，沿着荔枝湾漫步，你会看到红了荔枝、绿了蒲桃的美景。再加上鸟鸣声声、流水潺潺，没准你也会顿生遥吟俯畅、逸兴遄飞之感。
近年来，科学养护让荔枝树焕发生机。专家们移植覆盖树盘的绿植，采用水溶肥施肥，并根据荔枝物候期定期巡查，进行控花保果、病虫害防治等专业管理。半年多努力，终于迎来今年荔枝满枝的喜人景象。
展开剩余91%这一刻，“两岸荔枝红”不再只是人们口中的诗句，而是荔湾西关鲜活的生活场景。
吃
舌尖上的荔湾
当荔枝从水果变成粤菜中的时令食材，食客既能品尝荔枝的清香甜蜜，又能吃到夏日限定的风味粤菜，就再也不用担心自己会忍不住“日啖荔枝三百颗”了。
相传
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泮溪酒家是1000多年前南汉王刘鋹的御花园“昌华苑”的故地，是南汉时期“红云宴”的举办地。“红云宴”即每道菜皆以荔枝入馔，分别以荔枝配以鸡、鸭、鱼、虾等食材烹煮，荔枝味道甜而不腻，堪称一绝。
今时今日的广州人
又是怎样烹饪荔枝佳肴呢？
1
荔枝鸡煲
图源小红书：广东师奶养成记
鸡腿肉去骨切块，用盐、胡椒粉、淀粉、生抽、耗油腌制，鲜荔枝肉提前淡盐水浸泡防燥热。砂锅热油，爆香洋葱和姜，倒入鸡肉，放入荔枝，加盖中火焗5分钟，中途沿锅边淋一圈料酒，加入葱段即可。鸡肉焦香，带着荔枝淡淡的果香，墙裂推荐大家一定要试试。
2
荔枝排骨
图源小红书：广东师奶养成记
排骨焯水后洗净，晾干水分。热锅下油，倒入冰糖，小火炒出焦糖色，倒入排骨，翻炒上色，加入盐、生抽、蚝油，倒入荔枝，加入开水，中小火炖40分钟，最后大火收汁，撒点白芝麻即可开吃。排骨软烂入味，还带着清新的荔枝香味，清爽不腻，好吃到停不下来。
游
穿越千年水乡
荔枝挂满枝头的荔枝湾，作为荔湾的著名景点，更是不能错过！荔枝湾景区东起泮塘路-龙津西路，西抵黄沙大道，北枕中山八路，南达多宝路，58万平方米的岭南画卷徐徐铺展——一湾碧水串起千年西关文脉，游船欸乃声里，看尽“一湾溪水绿，两岸荔枝红”的旧时诗意。
精华景点速览
图源小红书：许老师爱分享
文塔
文塔静静矗立于荔枝湾畔，古韵悠长，塔身砖石间尽显岁月痕迹，见证着岭南文化的传承与发展，宛如一把开启历史之门的钥匙，引领人们探寻荔枝湾的前世今生。
图源小红书：猪三三
荔湾博物馆
荔湾博物馆内，丰富多样的展品琳琅满目，从古老的水利工具到珍贵的民俗实物，详尽地诉说着荔枝湾的兴衰变迁，漫步其中，仿佛穿越时光长廊，沉浸于岭南水乡的悠远记忆之中。
图源小红书：超人不会飞
荔湾湖公园
荔湾湖公园碧波荡漾，湖畔绿树成荫，古色古香的亭台楼阁错落有致，人们在此悠闲漫步、泛舟湖上，湖面微风轻拂，带来阵阵清凉，与远处的都市繁华形成鲜明对比，展现出一幅静谧而生动的岭南水乡生活画卷。
图源小红书：Karin📸✨🐧✨
泮塘五约
泮塘五约街巷狭窄幽深，青石板路承载着历史的厚重，两旁古朴的建筑保留着传统的岭南风貌，这里藏着无数老广州的记忆，从儿时的玩伴到街边的小吃摊，每一处角落都散发着浓郁的烟火气与人情味。
购
西关手信精选
荔枝湾涌潺潺流水畔，藏着最地道的西关滋味与岭南风情。百年的手艺传承融合新潮文创，这份“必购清单”让你把荔湾记忆带回家！
文创新风
｜荔枝湾的时尚印记
荔湾礼物旗舰店（粤剧艺术博物馆普天乐店）
2025年新开的官方文创空间，店内布置有以荔枝湾“月亮桥”为灵感设计的摆件，满洲窗与镜面交织成梦幻光影剧场。在店内，还可以找到以“日啖荔枝三百颗”的岭南佳果为灵感的特色实用文创。
地址：荔湾区恩宁路127号
娱
传统与现代交融
当暮色浸染荔枝湾涌，两岸灯笼次第亮起，白日的市井喧嚣化作流淌的光影诗行——夜游花船摇进千年水乡的梦境，而粤韵袅袅间，西关的魂正苏醒。
花船夜游：灯影荔枝红
图源小红书：CaptainYizi
夜幕降临，华灯初上，荔枝湾换上了华丽的 “晚礼服”。此时，乘坐一艘精致的花船，悠悠地行驶在水道上，两岸的古建筑在灯光的勾勒下，仿佛从历史深处走来，又带着现代的灵动，在水面上投下摇曳生姿的倒影。看青砖镬耳屋披上金纱，廊桥倒影碎成星河，岸边荔枝树在射灯下如缀满红宝石。微风拂过，送来阵阵荔枝的清香，那是荔枝湾独有的味道，让人沉醉其中，仿佛穿越回了那个车水马龙、商贾云集的旧时光，感受着岁月沉淀下的文化底蕴。
图源小红书：周末散心的Mira
粤剧赏听：荔湾情怀总是歌
在荔枝湾，除了可以感受荔枝的风情，还能在粤剧艺术馆感受地道的西关曲艺魅力。馆内经常有精彩的粤剧演出，演员们身着华丽的戏服，画着精致的妆容，在舞台上唱念做打，一招一式都透着浓浓的岭南韵味。当古老的粤剧唱腔在荔枝湾的夜空回荡，与荔枝的香气交织在一起，让人仿佛置身于一个穿越时空的文化隧道，领略到岭南文化在岁月长河中的传承与发展。
图源小红书：小蜜蜂📷
住
西关风情住宿
MEILIE 翎·西关民宿坐落于广州荔湾区逢源路159、161号，身处千年荔湾的文旅核心地带。从这里出发，永庆坊、荔枝湾涌、泮塘五约等文化地标皆在咫尺之间，步行10分钟可达上下九商圈，5分钟即到长寿路地铁站，出行游玩十分便捷。
民宿建筑大有来头，原是广东王陈济棠的府邸，作为广州市登记文物，已有100多年历史。在设计上，秉持着对文物的尊重，在保留原始装修的基础上，巧妙融入雅致软装，营造出松弛感十足的空间氛围。户外花园与露天花园露台为旅居添了几分惬意，还配有酒吧、咖啡厅等业态，满足不同场景需求。
来源：文旅荔湾
编辑：邓菲菲
发布于：北京市